• SPOT INFO
  • Infonewspromo
  • Loytradh
  • Metropolis
  • Doranew
  • Akis1234
  • KTEL
  • Ed
  • Meltemikerasias
  • Ouraniotokso
  • Bilitousasa
  • Bouzourassite
Σάββατο, 13 Μάιος 2017 09:08

Cookies με Φυστικοβούτυρο και Σοκολάτα από το Νίκο Κουνταξή

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Υλικά:         1/2 κούπας Φυστικοβούτυρο Απαλό

                   2 κούπες αλεύρι Ζαχαροπλαστικής (κοσκινισμένο)

                   125 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες μίνι

                   1/2 κούπας βούτυρο αγελαδινό 82% λιπαρά

                   1 κούπα λευκή κρυσταλλική ζάχαρη (μπορούμε να βάλουμε 1/2 καστανή & 1/2 λεύκη)

                   1 αυγό

                   1 κ.σ. μέλι

                   1 κ.σ. νερό

                   2 βανίλιες

                   ½ κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ

                   1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση: Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και την ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό , το μέλι, το νερό και τις βανίλιες. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το μπεικιν παουντερ και το αλεύρι σιγά σιγά. Αφήνουμε να ανακατευτούν για λίγο, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.

Η ζύμη για cookies είναι καλό να μένει στο ψυγείο για κάποιες ώρες. Ιδανικά αφήστε την 24 ώρες. Θα έχετε πιο νόστιμα μπισκότα.

Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο, κάνουμε με το χέρι μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα (να έχουν κενά μεταξύ τους οι μπάλες ). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 12-15 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο σας.

Καλή σας επιτυχία!

 

Δείτε περισσότερες συνταγές από το Νίκο Κουνταξή ΕΔΩ

  • SPOT3
  • Facebookinfo400300

Τελευταία video

fina_0016.jpg