• SPOT INFO
  • Infonewspromo
  • Loytradh
  • Metropolis
  • Doranew
  • Akis1234
  • Serexpo2017
  • KTEL
  • Ed
Κυριακή, 02 Ιούλιος 2017 21:13

Καντούτσι ντι πρατο Ιταλικά μπισκοτάκια με αμύγδαλο & σταφίδες - Από το Νίκο Κουνταξή

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Υλικά:             500 γρ. Μίγμα κέικ Βανίλιας.

                        40 γρ. Νερό.

                        2 Αυγα.

                        100 γρ. Αμύγδαλο χοντροαλεσμένο ή οποιοδήποτε ξηρό καρπό της αρεσκείας μας.

                        100 γρ σταφίδες ξανθές ή οποιοδήποτε ξηρό φρούτο της αρεσκείας μας.

Εκτέλεση: Ζυγίζουμε και βάζουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και χτυπάμε με το φτερό στην αργή ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.  Θα πάρουμε μία ελαστική/μαστιχωτή ζύμη. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο (200γρ ζύμης το καθένα) και πλάθουμε, σε αλευρωμένο πάγκο, φυτίλια πάχους περίπου 3 cm.  Απλώνουμε μία λαδόκολλα σε μία λαμαρίνα και ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 20 λεπτά περίπου. Ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσουν και κόβουμε φετάκια πάχους 2 cm. Τα τοποθετούμε πάλι στο ταψί, κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 140-1500C και τα στεγνώνουμε για 9 λεπτά.  Αφού κρυώσουν τα διατηρούμε σε σκεύος που κλείνει ερμητικά.
 

Περισσότερες συνταγές του Νίκου Κουνταξή ΕΔΩ

logo koyntaksis.jpg

 

 
  • SPOT3
  • Facebookinfo400300

Τελευταία video

        Webp.net-gifmaker (2).gif