• SPOT INFO
  • KTEL
  • Meltemikerasias
  • Ouraniotokso
  • Bouzourassite
  • Baliths
  • Floranew
  • Sofi65485
  • ONNOS FARM
  • ENNEA ODOI
  • 1800
  • Afroditi aromatopoleio

Κατά την ειδική επεξεργασία του συγκεκριμένου καρπού στον ατμό, τα συστατικά από τον φλοιό μεταφέρονται στον κόκκο, με αποτέλεσμα το ρύζι να αποκτά το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του.
Μακρύσπερμο και προβρασμένο λοιπόν, το ρύζι μπονέτ που είναι και αυτό Ελληνικής παραγωγής, δεν λασπώνει κατά το μαγείρεμα και είναι κατάλληλο για πιλάφι και ριζότο.

Από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας μπονέτ, είναι πως απουσιάζουν το λίπος και η χοληστερόλη, με αποτέλεσμα να θεωρείται ιδανικό για ανθρώπους που έχουν ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες.
Το ρύζι μπονέτ θα το βρείτε από τη σειρά Agrotopos.

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ
Τετάρτη, 12 Σεπτέμβριος 2018 14:00

Ρύζι Artemide από τη νέα σειρά Agrotopos Gourmet

Η ποικιλία Artemide προέρχεται από την διασταύρωση της μαύρης ποικιλίας Venus και μιας μακρύκοκκης ποικιλίας τύπου Indica.

Έχει χρώμα καφέ προς μαύρο και θυμίζει πολύ το άγριο ρύζι. Το ρύζι Artemide είναι εξαιρετικά νόστιμο με έντονο ευχάριστο άρωμα. Λόγω της συγγένειάς του με το ρύζι Venus, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως το πυρίτιο και ο σίδηρος.

Το ρύζι Artemide συνδυάζεται άριστα με τυρί, ψάρι, λαχανικά και μανιτάρια.

Επισκεφθείτε τη σελίδα της επιχείρησης
http://www.anagennisi-rice.gr/index.php/el/ 

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ

Στις καλύτερες κουζίνες της χώρας μπαίνει ο Agrotopos.
Το γνωστό εστιατόριο Αγιολί, στη Θεσσαλονίκη, μαγειρεύει με ρύζι Agrotopos.

Απολαύστε Ελληνική, μεσογειακή κουζίνα και θαλασσινά στη Λεωφόρο Νίκης 15 (παραλία Θεσσαλονίκης) με υπέροχη θέα τον Θερμαϊκό κόλπο.
Και φυσικά μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε το ριζότο λαχανικών, με πολύχρωμα λαχανικά και γνήσια, Ιταλική παρμεζάνα, φυσικά με ρύζι Agrotopos.

Επισκεφθείτε τη σελίδα της επιχείρησης
http://www.anagennisi-rice.gr/index.php/el/ 

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να λατρέψετε το καστανό ρύζι Agrotopos.

Είναι σημαντική η συμβολή του στην απώλεια λίπους, κοινώς μας βοηθάει να χάσουμε κιλά. Διευκολύνει την σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως οι φυτικές ίνες, το μαγνήσιο, το σελήνιο, το μαγγάνιο και το φυλλικό οξύ.

Το καστανό ρύζι, ανήκει στην κατηγορία των προϊόντων ολικής άλεσης, καθώς μετά την επεξεργασία του, διατηρεί τη στιβάδα του περικαρπίου που του δίνει το χαρακτηριστικό καστανό χρώμα και την τραχιά υφή. Μαγειρέψτε το με καρυκεύματα για να αναδείξετε τη γεύση του.

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ

Απολαύστε ολοκληρωμένη τη σειρά προϊόντων Agrotopos Gourmet και δώστε έναν «τόνο» πολυτέλειας στα πιάτα σας.

Αναζητήστε το ρύζι Cerere από τον Agrotopo, για μοναδικό sushi, με πλούσιες αντιοξειδωτικές ουσίες.

Γεύσεις υψηλής γαστρονομίας μόνο από τον Agrotopo. Δοκιμάστε και «απογειώστε» τις γεύσεις και τα πιάτα σας.

Επισκεφθείτε τη σελίδα της επιχείρησης
http://www.anagennisi-rice.gr/index.php/el/ 

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ

Προϊόντα από την εκλεκτή σειρά gourmet και συγκεκριμένα τις ποικιλίες ρυζιού Arborio, Ermes και Artemide, θα τις βρίσκετε πλέον σε όλα τα καταστήματα Σκλαβενίτης στην Κεντρική και Δυτική Μακεδονία.

Η εξαιρετική ποιότητα και η μοναδική γεύση της σειράς gourmet Agrotopos, έχουν διασφαλίσει την «είσοδο» των προϊόντων μας, στις μεγαλύτερες επιχειρήσεις τροφίμων της χώρας.

Θεσσαλονίκη, Ημαθία, Κιλκίς, Πέλλα, Πιερία, Σέρρες, Χαλκιδική, Κοζάνη, Γρεβενά, Καστοριά, Φλώρινα, έχουν ανοίξει την «αγκαλιά» τους και υποδέχονται τα προϊόντα Agrotopos.

Γεύσεις υψηλής γαστρονομίας μόνο από τον Agrotopo. Δοκιμάστε και «απογειώστε» τις γεύσεις και τα πιάτα σας.

Επισκεφθείτε τη σελίδα της επιχείρησης
http://www.anagennisi-rice.gr/index.php/el/ 

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ

Η Δ/νση Αγροτ. Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Σερρών ανακοινώνει προς τους ορυζοπαραγωγούς του Νομού ότι λόγω των κλιματολογικών συνθηκών που επικρατούν αυτή την περίοδο (καλοκαίρι δροσερό με συχνές βροχοπτώσεις) προβλέπεται να διαμορφωθούν ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της ασθένειας «Πυρικουλάρια του ρυζιού» στους ορυζώνες.

Για την καλύτερη αντιμετώπιση της ασθένειας, οι ορυζοπαραγωγοί πρέπει να γνωρίζουν τα παρακάτω: Ο μύκητας προσβάλλει κυρίως τα φύλλα και δευτερευόντως τα στελέχη και τα στάχυα του ρυζιού και προκαλεί αλλεπάλληλες μολύνσεις. Η άριστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του μύκητα είναι οι 28 oC. Άλλοι παράγοντες που ευνοούν την ανάπτυξη του μύκητα είναι οι μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, η υψηλή ατμοσφαιρική υγρασία, η είσοδος κρύου νερού στον ορυζώνα, ο συννεφιασμένος καιρός, η νηνεμία, η καλλιέργεια ευαίσθητων ποικιλιών, η περίσσεια αζώτου, η πυκνή - όψιμη σπορά και γενικά οι παράγοντες που καταπονούν τα φυτά όπως η έλλειψη νερού.

Το μόλυσμα διατηρείται στην καλαμιά, στα αυτοφυή αγρωστώδη και στο σπόρο. Ο μύκητας διαδίδεται κυρίως με τον αέρα και το νερό άρδευσης και δευτερευόντως με το σπόρο και τα υπολείμματα της καλλιέργειας.
Τα μέτρα που βοηθούν στην αντιμετώπιση της ασθένειας είναι:

Α. ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΑ

1) Αμειψισπορά των αγρών ρυζιού με άλλες καλλιέργειες όπου είναι δυνατόν να γίνει.
2) Χρησιμοποίηση ανθεκτικών ποικιλιών.
3) Ψιλοτεμαχισμός της καλαμιάς μετά το τέλος της καλλιέργειας.
4) Ορθή λίπανση (8-10 μονάδες αζώτου σε δύο δόσεις όταν το φυτό εμφανίζει τις υψηλότερες ανάγκες, 4 μονάδες φωσφόρου και 6 μονάδες καλίου περίπου. Η προσθήκη καλίου θεωρείται επιβεβλημένη γιατί προσδίδει στα φυτά μεγαλύτερη αντοχή στις ασθένειες και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες). Αποφυγή υπερβολικής αζωτούχου λίπανσης.
5) Χρησιμοποίηση υγιούς πιστοποιημένου σπόρου ή απολύμανση του ύποπτου σπόρου.
6) Φύτρωμα του σπόρου σε πλημμυρισμένο αγρό, συνεχής κατάκλυση του αγρού με νερό και αποφυγή στράγγισης για μεγάλο διάστημα.

Β. ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΑ

Σε περίπτωση εμφάνισης της ασθένειας, συνιστώνται ψεκασμοί των φυτών για την προστασία του φυλλώματος και των στελεχών. Για την αντιμετώπιση προσβολών του φυλλώματος συνιστάται ένας ψεκασμός κατά το σχηματισμό του πρώτου φυλλώματος και επανάληψη μετά από 15-20 ημέρες, πριν την εμφάνιση του στάχεως. Για την αντιμετώπιση προσβολών του στελέχους/στάχεως συνιστάται ένας ψεκασμός μετά το σχηματισμό των κόκκων ρυζιού ή εντός 24 ωρών από την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων της ασθένειας. Οι ψεκασμοί πρέπει να γίνονται με τα εγκεκριμένα για την ασθένεια από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων φυτοπροστατευτικά προϊόντα, τα οποία ο παραγωγός πρέπει απαραίτητα να εναλλάσσει μεταξύ τους, ανάλογα με τον τρόπο δράσης τους, με σκοπό την αποφυγή ανάπτυξης ανθεκτικότητας.
Για περισσότερες πληροφορίες οι παραγωγοί μπορούν να απευθύνονται στη Δ/νση Αγροτ. Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Π.Ε. Σερρών, Τμήμα Ποιοτικού και Φυτουγριονομικού ελέγχου στο τηλ. 2321355224 (κ. Μυλωνόπουλος).

Κατηγορία ΣΕΡΡΕΣ

Για σπανακόρυζο, πιλάφι, γεμιστά και σούπες, η επιλογή είναι μόνο μία.

Επιλέξτε ρύζι «νυχάκι» μόνο από τον Agrotopo.

Ελληνικής παραγωγής, λευκό μακρύσπερμο ρύζι, που από την καλλιέργειά του θεωρείται αλμυρό, το ρύζι «νυχάκι» παραμένει σπυρωτό κατά το μαγείρεμα και αναδεικνύεται ως το καταλληλότερο για σπανακόρυζο, πιλάφι, γεμιστά αλλά και σούπες.

Διατίθεται από τον Agrotopo, σε συσκευασίες των 500gr και των 5 κιλών.

Επισκεφθείτε τη σελίδα της επιχείρησης
http://www.anagennisi-rice.gr/index.php/el/ 

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ

Για χυλωμένο πιλάφι επιλέξτε το ρύζι Καρολίνα από τον Agrotopo.

Το ρύζι Καρολίνα καλλιεργείται στις παράχθιες περιοχές του ποταμού Στρυμόνα. Το χρώμα του είναι λευκό και το σχήμα του μεσόσπερμο.

Η βασική ιδιότητα του ρυζιού αυτού, είναι η μεγάλη ικανότητα του να απορροφά τα λίπη και γι’ αυτό είναι κατάλληλο για πιλάφι και φαγητά φούρνου αλλά και για γεμιστά και ριζότο.

Μαγειρεύεται με αναλογία 1:2,5 ή 1:3 ανάλογα με το γούστο.

Επισκεφθείτε τη σελίδα της επιχείρησης
http://www.anagennisi-rice.gr/index.php/el/ 

Κατηγορία ΦΑΓΗΤΟ