Το εργαστήριο «Κουνταξής» προτείνει: Μικρασιάτικα (καμπαξίδικα) λουκούμια

Λουκούμια; Ναι λουκούμια! Και μάλιστα καμπαξίδικα λουκούμια. Λουκούμια έλεγαν στη Μικρά Ασία τα τσουρεκάκια (ή τσρακούδια) από ζυμάρι με μαγιά με αρκετό ελαιόλαδο, μυρωδικά (κανέλα, μπαχάρι, κύμινο, γαρίφαλο, πιπέρι) και σουσάμι.

Και καμπαξίδικα; Ως γνωστό οι μικρασιάτες αγαπούσαν πολύ τις κόκκινες κολοκύθες τις λεγόμενες καμπάκ (kabak) και ως γνωστό επίσης οι υπόλοιποι συμπολίτες τους πείραζαν λέγοντάς τους καμπαξίδες.

Επομένως……καμπαξίδικα λουκούμια, φυσικά με το εργαστήριο «Κουνταξής» να σας έχει έτοιμα τα υλικά, αλλά και τη συνταγή.

Η συνταγή, της γνωστής Μαλβίνας Δοξόγλου, είναι εδώ.

Το εργαστήριο «Κουνταξής» βρίσκεται στην οδό 3ου Ιππικού Συντάγματος 75, στις Σέρρες.

Τηλέφωνο: 23210-27775.

Ωράριο λειτουργίας:
Δευτέρα – Τετάρτη – Σάββατο 08:30 – 14:30.
Τρίτη – Πέμπτη – Παρασκευή 08:30 – 14:30 και 18:00-21:00.
Κυριακή – Κλειστά.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο της επιχείρησης πατώντας εδώ
ή τη σελίδα στο fb πατώντας εδώ.

Κοινοποίηση
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •