Το εργαστήριο «Κουνταξής» προτείνει: Τάρτα φράουλα με κρέμα ζαχαροπλαστικής

Η άνοιξη ήρθε και μαζί της ήρθε και ένα καταπληκτικό και αγαπημένο φρούτο. Οι φράουλες!

Τι καλύτερο από να την χρησιμοποιήσουμε σε ένα ανοιξιάτικο γλυκό όπως είναι οι τάρτα φράουλα. Η βάση της έξτρα τραγανή και εξαιρετικά νόστιμη καθώς χρησιμοποιούμε φρέσκο αγελαδινό βούτυρο αλλά και σκόνη αμυγδάλου για περισσότερη ένταση.

Η κρέμα της είναι κρέμα πατισερί και βασίζεται σε συνταγή του Pierre Hermé από το βιβλίου του ph10 (σελ 216 Galette Ispahan).

Αρκετά απλή στη παρασκευή, αρωματισμένη με φυσική βανίλια Μαδαγασκάρης, ισορροπημένη σε γλυκύτητα, με εξαιρετική μαστιχωτή υφή και γεύση που θες να την καταβροχθίσεις όπως είναι.
Όλα τα υλικά θα τα βρείτε στο εργαστήριο «Κουνταξής».

Τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ.

Το εργαστήριο «Κουνταξής» βρίσκεται στην οδό 3ου Ιππικού Συντάγματος 75, στις Σέρρες.

Τηλέφωνο: 23210-27775.

Ωράριο λειτουργίας:
Δευτέρα – Τετάρτη – Σάββατο 08:30 – 14:30.
Τρίτη – Πέμπτη – Παρασκευή 08:30 – 14:30 και 18:00-21:00.
Κυριακή – Κλειστά.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο της επιχείρησης πατώντας εδώ
ή τη σελίδα στο fb πατώντας εδώ.

Κοινοποίηση
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •