Παραδοσιακό Κρητικό Μπουρέκι (ΒΙΝΤΕΟ)

Στην Κρήτη, ο όρος “Μπουρέκι” αναφέρεται σε αυτό το στρωμένο ταψί πατάτας και κολοκυθάκι, περιέχει μέντα, μυζίθρα και φέτα. Το Κρητικό μπουρέκι είναι μια αληθινή αντανάκλαση των αγροτικών τροφίμων (εύκολο να γίνει και εξαιρετικά προσιτό), που σημαίνει εποχιακά συστατικά μαγειρεμένα με ευκολία. 

Συστατικά

6 Πατάτες.

5 Κολοκυθάκια.

½ κιλό φέτα.

½ κιλό ρικότα ( Το παραδοσιακό μπουρέκι περιέχει και μυζίθρα,εάν σας βρίσκετε, χρησιμοποιήστε την μυζίθρα ).

200 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα.

Μάραθος και μέντα (από ένα ματσάκι το καθένα ).

Μπαχαρικά – ρίγανη ή εάν έχετε μείγμα μπαχαρικών σε συσκευασία.

¼ ποτηριού άσπρο κρασί ή νερό

Και λίγο λαδάκι για γεύση.

Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί τα βήματα για την παρασκευή του κρητικού μπουρεκιού

https://www.youtube.com/watch?v=RdwV5hPNIP8&feature=youtu.be

Κοινοποίηση
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •