Αν η μπουγάτσα είχε πρωτεύουσα σίγουρα θα ήταν οι Σέρρες!
Το πρώτο «μπουγατσατζίδικο» ανοίγει στις Σέρρες το 1946.
Η κατασκευή της παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον, μιας και δημιουργείται από φύλλο τεραστίων διαστάσεων, το οποίο ανοίγεται μόνο με το χέρι.
Οι Σερραίοι ήταν αυτοί που ανακάλυψαν πως μπορείς να δοκιμάσεις αυτού του είδους την πίτα και σε γλυκιά και σε αλμυρή έκδοση.
Το 2008 οι Σέρρες κατάφεραν να κερδίσουν μια θέση στο βιβλίο Γκίνες κατακτώντας το ρεκόρ της μεγαλύτερης μπουγάτσας που δημιουργήθηκε, μήκους 20 μέτρων και πλάτους 60 εκατοστών.
Σήμερα μπορείς να γευτείς τη Σερραϊκή μπουγάτσα σε κάθε γειτονιά της χώρας.
