Ένα Σαββατοκύριακο στο Αμβούργο (Φωτογραφίες)

Της Σήλιας Τερζή

Πριν μετακομίσω στην άκρη της Γερμανίας, οι γνώσεις μου για τη χώρα περιορίζονταν στο oktoberfest και στα φημισμένα λουκάνικά του, αλλά και σε κάτι τραγούδια της ξενιτιάς του Καζαντζίδη, που μας ανάγκαζε ο παππούς μου να ακούμε κάτι ζεστές καλοκαιρινές Κυριακές, που μαζευόμασταν οικογενειακώς για φαγητό στη Χαλκιδική!

Τα έφερε όμως έτσι η ζωή, που πριν μερικά χρονάκια μου έλαχε να μάθω το Αμβούργο και να γίνει πια η δεύτερη πατρίδα μου!
Χρόνια προσπαθώ να πείσω κατά καιρούς διάφορο κόσμο να αφιερώσει ένα ταξίδι σε αυτή την πρωτεύουσα και όλοι με ρωτάνε «γιατί;» στο Αμβούργο!

Λοιπόν, ας σας περιγράψω γιατί.
Γιατί μάνι- μάνι μέσα σε ένα Σαββατοκύριακο προλαβαίνεις να πάρεις «τζούρα» από αυτή την πολιτιστική και γαστρονομική πρωτεύουσα, που εμείς οι πιο νότιοι δεν είχαμε σε τόσο εκτίμηση.

Σάββατο πρωί

Αρχικά σίγουρα θα χρειαστείς έναν καλό καφέ για το δρόμο, πράγμα διόλου δύσκολο να βρεις στο Αμβούργο, αφού ως το τρίτο μεγαλύτερο λιμάνι στην Ευρώπη, έχει συνεχομένη ροή εξαιρετικού καφέ όλο το χρόνο. Εξασφαλίζει την εισαγωγή 700.000 τόνων κόκκων καφέ , ξεδιαλέγονται τα καλύτερα και εξάγει στην υπόλοιπη βόρεια Ευρώπη πάνω από 400.000 τόνους.

Πάρε έναν μεγάλο καφέ, λοιπόν, στο χέρι από το «elbgoldröst kaffee» ή από το «nord coast coffee roasters» που παράγουν και πουλάνε τον δικό τους καφέ και «οπλίσου» με ενέργεια για τη βόλτα στην πόλη!

Μην ξεχάσεις να πάρεις στο χέρι, επίσης, ένα franzbrötchen (ελληνιστί γαλλικό ψωμάκι), καθώς το Αμβούργο φημίζεται για την νοστιμιά και τη φρεσκάδα!

Με τον καφέ στο χέρι, λοιπόν, ξεκινά η βόλτα στο κέντρο της πόλης! Εκεί θα συναντήσεις μερικές από τις μεγαλύτερες και πιο ακριβές μάρκες να στεγάζονται σε εντυπωσιακές βιτρίνες.

Στη neuerwall θα βρεις ότι μαγαζί τραβάει η όρεξή σου και αντέχει η τσέπη σου! Είτε θα κάνεις χάζι, είτε θα «τινάξεις» καμιά πιστωτική (δικό σου θέμα), θα περάσει σίγουρα ευχάριστα η ώρα, αφού οι στοές, τα πολύχρωμα κτήρια και η θέα της λίμνης από κάθε στενάκι που θα βγαίνεις. δεν θα σε αφήσουν να πλήξεις!
Βγάλε φωτογραφία μπροστά από το πανέμορφο δημαρχείο, τάισε τους κύκνους και τις πάπιες στα σκαλιά και πήδα μέσα σε ένα από τα πολλά καραβάκια που υπάρχουν μπροστά στη λίμνη, για μια ωριαία βόλτα κάτω από τις γέφυρες του ποταμού!

Να σου πω απλά ότι όχι μόνο το Αμβούργο έχει ψηφιστεί ως «η πιο πράσινη πόλη της Ευρώπης», αλλά έχει περισσότερες γέφυρες από ότι το Άμστερνταμ και η Βενετία μαζί!
Αν δεν σε εντυπωσιάζει αυτή η δραστηριότητα και είσαι βρε παιδί μου πιο bonviveuer (mykindofguy δηλαδή), τότε σύρε στον τελευταίο όροφο του πιο λουξ εμπορικού της πόλης, μπροστά στη λίμνη «alsterhaus» και απόλαυσε ένα ποτήρι σαμπάνια στα αντίστοιχα μπαρ της «MOEΤ» ή «VEUVECLICQUOT» και συνόδευσέ τα με φρέσκα στρείδια ή σπάνιες ποικιλίες τυριών!

Σάββατο μεσημέρι

Η μέρα πέρασε, έκανες τη βόλτα σου και σαν να πείνασες λιγάκι.
Αν δεν θες να φύγεις από το κέντρο, στα πιο πίσω στενά θα βρεις μαγαζιά για όλα τα γούστα! Δοκίμασε τα σνίτσελ τους και προτίμησε μια αμβουργέζικη μπύρα μαζί (ναι ναι παράγει και μπύρα).

Αν πάλι θες κάτι πιο μεσογειακό, οι Ιταλοί έχουν… κατακτήσει γαστρονομικά το Αμβούργο, οπότε από πίτσα μέχρι το καλύτερο ιταλικό κρασί, μπορείς να τα απολαύσεις σε κάθε γωνία σχεδόν!
Θα σου πρότεινα το «gallonero» (μαύρος κόκορας), ένα από τα παλαιότερα και κλασσικά εστιατόρια! Ο ιδιοκτήτης είναι ένας τρελαμένος Σικελός, που έχει φροντίσει να φέρει στη Γερμανία, την Ιταλική κουλτούρα! Θα βρεις εξαιρετικό κρασί και φρέσκα ζυμαρικά!

Για πιο ασιατικές γεύσεις, το αγαπημένο μου στο κέντρο είναι το «mrcherng», όπου θα βρεις μπουφέ ασιατικό και σούσι δίχως τέλος, σε πολύ φιλική τιμή!

Αν το ταξίδι σου παρόλα αυτά είναι onbudget, τότε μην ανησυχείς. Έχει και για σένα ο Θεός! Χτύπα δυο τρεις λουκανικάρες με κάρυ και πατάτες τηγανητές και θα είσαι κομπλέ μέχρι τα ξημερώματα στο εγγυώμαι!

Σάββατο βράδυ

Και ήρθε η ώρα να καταρρίψουμε τους μύθους για τη διασκέδαση στην Ευρώπη! Μην περιμένεις βέβαια μπουζούκια κλπ (αν και δεν ξέρω γιατί δεν έχει βρεθεί κανένας μάγκας να ανοίξει ξανά τα παλιά μπουζούκια του Αμβούργου), αλλά σίγουρα δεν θα δεις κλειστά μαγαζιά από τις 10!

Το St. Pauli είναι η «καρδιά» του νυχτερινού Αμβούργου! Εδώ συμβαίνουν όλα! Από υπαίθρια μπαρ που έχουν στηθεί (κυρίως καλοκαίρι και στην γιορτινή περίοδο Νοεμβρίου-Δεκεμβρίου) , θέατρα και όπερες, εστιατόρια ακριβά και μη και όλων των ειδών τα μπαρ και κλαμπ!

Χαθείτε στα στενά και όχι μόνο στον κεντρικό! Θα εκπλαγείτε με την ποικιλία από live μουσικές, καραόκε, underground στέκια και ό,τι μπορείς να φανταστείς! Αν είσαι… παίχτης, δοκίμασε την τύχη στα πολλά καζίνο που θα βρεις στη σειρά και αν θες να πάρεις… μάτι, έχουμε και εμείς εδώ «κόκκινη οδό», που μάλιστα απαγορεύει την είσοδο στα θηλυκά της παρέας!

Εκμεταλλεύσου το happyhour για φθηνά τζάμπο κοκτέιλ στο «Sausalitos», ένα μεξικάνικο τύπου bar restaurant! Περπάτα στην großeFreiheit, όπου θα συναντήσεις στη σειρά κλαμπ με όλα τα είδη μουσικής , stripclubs και dragshows στη μέση του δρόμου!

Θυμήσου ότι το Αμβούργο είναι λιμάνι και ως λιμάνι είχε την τιμητική του στις επισκέψεις από ναύτες που έπιαναν στεριά και λίγο πολύ έχει κρατήσει το «ύφος» του στον τρόπο διασκέδασης, φυσικά πιο προσαρμοσμένο στην τουριστική του πλευρά!
Παρόλα αυτά είναι κάτι που έχει ενδιαφέρον να δεις, ακόμα και αν δεν είσαι οπαδός αυτής της αισθητικής!

Μην ξεχάσεις να πάρεις οπωσδήποτε ένα μπλουζάκι ή φούτερ από την μπουτίκ του «SanktPauli» με την χαρακτηριστική νεκροκεφαλή (βασικά προμηθεύσου τα από τα διάφορα μαγαζιά που υπάρχουν εκεί. Μπορεί να μην είναι γνήσια, αλλά είναι σίγουρα οικονομικότερα).

Κυριακή ξημερώματα

Αν είσαι από αυτούς που το πάνε σερί, εδώ είμαστε. Μόλις τελειώσεις από το… παρτάρισμα και σου «έρθει» η πρώτη πείνα, το καλύτερο μέρος για να πας, είναι η Fischmarkt ή αλλιώς ψαραγορά, που ξεκινάει από τις 4 τα ξημερώματα στο λιμάνι! Εκεί, λοιπόν, μπορείς να βρεις τα πάντα!

Φρέσκα ψάρια και λαχανικά , φρέσκα λουλούδια να πουλιούνται μέσα από τα φορτηγά που μόλις έφτασαν από την Ολλανδία, ρούχα, αναμνηστικά και διάφορα αλλά, για τα δωράκια που ήθελες, αλλά δεν είχες χρόνο να αγοράσεις!

Φάε ένα (ή και δυο) ψωμάκια με ψάρι της επιλογής σου, από τις καντίνες. Είναι τοπική λιχουδιά το matjes ή ρέγγα σε ψωμάκι με σως από σκόρδο ή το καβούρι! Ό,τι και να πάρεις, πάντως, είναι εξαιρετικά, φρέσκα και νόστιμα!

Μην χορτάσεις, όμως, γιατί μετά τη γρήγορη βόλτα σου στην αγορά, θα δεις ότι το πάρτι από τα κλαμπ, μεταφέρεται στη μεγάλη σάλα, μπροστά στο λιμάνι! Καντίνες με καφέ, κρέας, ψάρια , λουκάνικα, κρέπες, στήνονται όσο η ζωντανή μουσική από κάποιο τοπικό συγκρότημα ξεκινά να παίζει και να δίνει την εκκίνηση, για ένα καινούργιο παρτάρισμα, που κρατάει συνήθως μέχρι το κλείσιμο της αγοράς, γύρω στη 13:00.

Αν βαριέσαι να περπατήσεις, πάρε το μετρό, την κίτρινη γραμμή u3, που περνάει εξωτερικά σχεδόν από όλο το λιμάνι και θα μπορέσεις να χαζέψεις μερικά σημαντικά μέρη της πόλης, όπως την παλιά πόλη (speicherstadt), που ήταν και το παλιό τελωνείο της πόλης και είναι η βάση πολλών αποθηκών πια με περσικά χαλιά!

Θα θαυμάσεις ένα από τα νεότερα αρχιτεκτονικά δημιουργήματα, που είναι η φιλαρμονική του Αμβούργου, μια από τις καλύτερες στον κόσμο από ακουστική και θα «ξεκουράσεις» τα μάτια σου από τη θέα του νερού και τα βαρκάκια που πηγαίνουν πέρα δώθε!

Κυριακή μεσημέρι

Αν η μέρα σου ξεκίνησε αλλιώς, μπορείς να απολαύσεις ένα υπέροχο brunch (ναι είχαμε και στο χωριό μου), σε κάποιο από τα άπειρα καφέ που σερβίρουν πρωινό, αν και θα συνιστούσα να κάνεις κράτηση, γιατί οι Αμβουργέζοι πολύ αρέσκονται σε αυτές τις Κυριακάτικες παραδόσεις!

Από τα αγαπημένα μου είναι το «ALEX» με την φανταστική θέα στη λίμνη ή στο λιμάνι και το «cafe Paris» με το ψηλό ταβάνι του και τον αέρα Γαλλικής πρωτεύουσας!

Κυριακή απόγευμα

Καθώς το σαββατοκύριακο τελειώνει αρχίζει και η πόλη να μπαίνει σε ρυθμούς για την καινούργια εβδομάδα! Οι δρόμοι είναι πεντακάθαροι και έτοιμοι, το μετρό επίσης και η κίνηση στους δρόμους πέφτει αισθητά! Είναι μια καλή ευκαιρία για ένα παγωτό στο χέρι από τα διάφορα υπαίθρια μαγαζάκια που πουλάνε χειροποίητο παγωτό, συνήθως χειμώνα καλοκαίρι ή ένα δροσερό Αμβουργέζικο τζιν, από τα πολλά που παράγει η ιδία η πόλη με μια φέτα αγγούρι για να κλείσεις τη μέρα σου!

Άραξε κάπου στη γειτονιά του SanktGeorg, που είναι από τις πιο μούλτι κούλτι γκέι φρέντλι (πως το είπα αυτο) περιοχές και πιάσε κουβέντα με αγνώστους που κάθονται στα διπλανά άπειρα τραπεζάκια στα πεζοδρόμια!

Και κάπου εδώ τελειώνει το σ/κ σου και σου μένει η αίσθηση ότι η πόλη έχει τόσα να προσφέρει! Μια πολιτισμική και γαστρονομική πρωτεύουσα! Ένας σταθμός στο κέντρο της Ευρώπης που έχει να σου μάθει πολλά! Ένα ταξίδι μέσα στο παλιό και το πολύ καινούργιο! Στις παραδόσεις και στην εξέλιξη! Το Αμβούργο θα σε φέρει πάλι πίσω να το επισκεφθείς, γιατί πάντα θα έχει κάτι καινούργιο να σου δώσει!