«Αλιεύσαμε» μία υπέροχη συνταγή από το mageirikikaisintages.blogspot.com και ετοιμάσαμε το πιο νόστιμο μιλφέιγ που έχετε φάει ποτέ και φυσικά σας το συνιστούμε ανεπιφύλακτα.
Υλικά
1 κουτί κονσέρβα εβαπορέ λάιτ των (400γρ.)
2 κουτιά νερό (μετράμε από το ίδιο το κουτί)
1 κουτί άνθος αραβοσίτου Γιώτης των (160 γρ.) ΟΧΙ ΣΤΙΓΜΗΣ!!!
2 βανίλιες
1 κ.σ μαργαρίνη
1 ποτήρι άχνη ζάχαρη
2 φακελάκια γκαρνί σκόνη +400 ml γάλα
2 πακέτα μπισκότα σφολιατίνια (αν θέλετε να τρίψετε και στην επιφάνεια, τότε χρειάζεστε 3 πακέτα. Αν δεν έχετε τρίψτε κράκερς)
άχνη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το εβαπορέ, το νερό, το άνθος αραβοσίτου και το 1 ποτήρι άχνη.(Αν το θέλετε πιο γλυκό δοκιμάστε και προσθέστε αναλόγως). Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
Προσθέστε τις βανίλιες και το βιτάμ, ανακατέψτε, αδειάστε την κρέμα σε ένα μπολ, σκεπάστε με μεμβράνη κολλημένη στην επιφάνεια και αφήστε να κρυώσει πολύ καλά, για περίπου 2 ώρες.
Αν θέλετε και βιάζεστε, μπορείτε να τη βάλετε στο ψυγείο.
Εντωμεταξύ, χτυπήστε τα γκαρνί με το γάλα, σε σαντιγί. Η κρέμα όταν κρυώσει θα γίνει πολύ σφιχτή. Μην τρομάζετε.
Χτυπήστε στο μίξερ να αφρατέψει και να μαλακώσει και ενσωματώστε χτυπώντας τη μισή σαντιγί.
Την άλλη μισή κρατήστε την για την επιφάνεια του γλυκού.
Χωρίστε τα σφολιατίνια στη μέση. Στρώστε σε πυρέξ 25χ30 περίπου, μπισκότα και κρέμα εναλλάξ. Θα πάρει 3 στρώσεις μπισκότα και 3 στρώσεις κρέμα. Στο τέλος στρώστε τη σαντιγί και πασπαλίστε με άχνη.
