Το έθιμο του «Καλόγερου» αναβίωσε σήμερα, Κυριακή της Τυρινής, στην Αγία Ελένη του Δήμου Σερρών. Πρόκειται για ένα έθιμο, το οποίο προέρχεται από την Ανατολική Ρωμυλία και αφορά τη γονιμότητα της γης.
Στο έθιμο συμμετέχουν μόνο άνδρες με κορυφαίο πρόσωπο του δρώμενου τον «Καλόγερο». Αναπόσπαστο στοιχείο στην αμφίεση του αποτελεί μια “σφούγκα”. Πρόκειται για πάνα παραδοσιακού φούρνου την οποία παραδίδει τελετουργικά στον “Καλόγερο” ο Αρχιαναστενάρης.
Σύμφωνα με την παράδοση, ο «Καλόγερος» πέθανε και μετά από λίγα λεπτά αναστήθηκε μόλις τον ρίξανε στο νερό.
Ο «Καλόγερος» είναι ένας άνδρας, που φοράει προβιά και νεροκολοκύθα με πιπεριές στο κεφάλι του. Συνοδεύεται από τον «βασιλιά» και οργανοπαίχτες σε διάφορα σπίτια του χωριού. Οι νοικοκυρές τους ρίχνουν σπόρους και ο Καλόγερος σταυρώνει το σπιτικό τους ευχόμενος «καλή σοδειά»
