Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε το απόγευμα του Σαββάτου 21 Ιουνίου 2025, η 1η γιορτή «πονηρού» στη Νιγρίτα του Δήμου Βισαλτίας, γιορτάζοντας το ξακουστό γλυκό της περιοχής που έχει «κλέψει» τις καρδιές των Σερραίων και των επισκεπτών.
Η εκδήλωση συγκέντρωσε πλήθος κόσμου που ήθελε να γευτεί δωρεάν το μοναδικό «πονηρό», το γλυκό που φτιάχνεται μόνο στη Νιγρίτα και αποτελεί μέρος της τοπικής παράδοσης.
Το γλυκό «πονηρό» είναι μία αυθεντική δημιουργία της Νιγρίτας, η οποία παρασκευάζεται με φύλλο και γέμιση κρέμας σαντιγί, προσφέροντας μία απαλή και πλούσια γεύση που έχει καταφέρει να κρατήσει την παράδοσή του αναλλοίωτη με τα χρόνια. Το μυστικό της επιτυχίας του βρίσκεται στην τέχνη της παρασκευής του, που διατηρείται από γενιά σε γενιά, με τους ζαχαροπλάστες να το μεταφέρουν μέσα από οικογενειακές συνταγές και τεχνικές, που φτάνουν μέχρι τις μέρες μας.
Η εκδήλωση διοργανώθηκε από τον Σύλλογο Νιγριτινών Θεσσαλονίκης «Ο Βισάλτης», υπό την αιγίδα του Δήμου Βισαλτίας.
Στην «γλυκιά« γιορτή συμμετείχαν πολιτιστικοί σύλλογοι του Δήμου Βισαλτίας, όπου τα μέλη τους παρουσίασαν χορευτικά.
Πηγή φωτογραφιών: Giotis Bangalas
