Επιλογή Συντακτών

Φανταστική συνταγή για κρέας με κολοκυθάκια στο φούρνο

Μία εξαιρετική συνταγή, για κολοκυθάκια με μοσχαρίσιο κρέας, στο φούρνο, σας παρουσιάζουμε σήμερα. Απολαύστε την! Υλικά 1300 γραμ. μοσχαρίσιο κρέας (λαιμό) 1 κιλό κολοκυθάκια (κομμένα σε χοντρές ροδέλες) 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 μικρή συσκευασία σάλτσα τομάτας ½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό Λάδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε το κρέας στη χύτρα, με […]

Βρεγμένο ψωμί με ζάχαρη- Το λατρεμένο σνακ που μας έμαθαν οι γιαγιάδες μας

Την εποχή που δεν υπήρχαν ούτε οι πολλές επιλογές σε φαγητά ή σνακ, οι γιαγιάδες μας ήταν ιδιαίτερα εφευρετικές, στο να μας προσφέρουν κάτι το ιδιαίτερο όταν πεινούσαμε. Ένα από αυτά που έρχονται στο μυαλό όλων εμάς, που είμαστε και κάποιας… ηλικίας, είναι το βρεγμένο ψωμί με ζάχαρη και πασπαλισμένο […]

Καλοκαίρι και τροφοδηλητηριάσεις- Τι πρέπει να προσέχουμε

Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, λόγω της ανόδου της θερμοκρασίας, που βοηθά τη γρήγορη ανάπτυξη των μικροβίων, με αποτέλεσμα τη ταχύτερη αλλοίωση των τροφίμων, αυξάνει ο κίνδυνος εκδήλωσης τροφικών λοιμώξεων (τροφοδηλητηριάσεων). Οι τροφοδηλητηριάσεις αυτές, συνήθως, οφείλονται, στην κατανάλωση τροφίμων που προετοιμάζονται, διατηρούνται ή διατίθενται, χωρίς την τήρηση των απαραίτητων […]

Ανακάλυψη Σπηλαίου στον Μαύρο Βράχο στο Σιδηρόκαστρο: Μία δεκαετία ερευνών με εντυπωσιακά ευρήματα από το ΑΠΘ

Πριν από μια δεκαετία, στο Σιδηρόκαστρο των Σερρών, ανακαλύφθηκε το σπήλαιο στον Μαύρο Βράχο, μια μοναδική γεωλογική δομή που εξερευνήθηκε για πρώτη φορά από την επιστημονική ομάδα του Τμήματος Γεωλογίας του ΑΠΘ. Η εξερεύνηση έφτασε σε βάθος 56 μέτρων, αποκαλύπτοντας μία μεταλλική κρούστα με πορώδη δομή αντί για τους συνήθεις […]

Πρώτη Σερρών: Η ιστορία της χάνεται στο βάθος του χρόνου- Ποια ήταν τα προηγούμενα ονόματά της

Η ιστορία της Πρώτης Σερρών χάνεται στο βάθος του χρόνου. Οι σημερινοί κάτοικοι είναι απόγονοι των αρχαίων Δόμβηρων, Θρακικής Παιονικής φυλής. Στα χρόνια της Αθηναϊκής και Σπαρτιατικής κυριαρχίας, αλλά και αργότερα την εποχή των Μακεδόνων, η περιοχή της Πρώτης υπήρξε πολεμικό κέντρο. Την εποχή εκείνη τα μεταλλεία του Παγγαίου ήταν […]

Πως διαλέγουμε το σωστό αντηλιακό

Γιατί είναι σημαντικό να χρησιμοποιούμε αντηλιακό; Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ), μας δίνει απαντήσεις και χρήσιμες συμβουλές. Πριν λίγα χρόνια, όλοι αποδεχόμασταν ότι το φωτεινό αστέρι της ημέρας, με το φως του και τη ζέστη του, ήταν μόνον πηγή ζωής, για τη γη μας. Όμως, οι άνθρωποι «φροντίσαμε» να καταστρέψουμε […]

Παγγαίο όρος: Η σημασία του στην αρχαιότητα- Η αναφορά του Αισχύλου σε ένα από τα έργα του- Γιατί είναι γνωστό ως «Χρυσοφόρο Παγγαίο»

Το Παγγαίο όρος είναι μεγάλος ορεινός όγκος της Ελλάδας που εκτείνεται στους νομούς Καβάλας και Σερρών. Κατά την ελληνική μυθολογία το όρος αρχικά ονομαζόταν Καρμάνιον, για να ονομαστεί μετέπειτα Παγγαίον από τον Παγγαίο, γιο του θεού Άρη και της Κριτοβούλης, ο οποίος, μη μπορώντας να αντέξει τις τύψεις του για […]

Όταν τα μεταλλικά νερά «Νιγρίτα» εμφανίζονταν στην πασίγνωστη ταινία «η κάλπικη λίρα» του 1955

«Η Κάλπικη Λίρα» είναι η πρώτη ελληνική ταινία με διεθνή επιτυχία και η οποία θεωρείται μία από τις καλύτερες ελληνικές ταινίες όλων των εποχών. Σε αυτήν πρωταγωνίστησαν οι πιο διάσημοι ηθοποιοί της εποχής, όπως οι: Βασίλης Λογοθετίδης, Ίλια Λιβυκού, Ορέστης Μακρής, Μίμης Φωτόπουλος, Σπεράντζα Βρανά, Δημήτρης Χορν και Έλλη Λαμπέτη. […]

Γιατί το Νέο Σούλι ονομαζόταν Σουμπάσκιοϊ- Τι σήμαινε η ονομασία

Το Νέο Σούλι είναι ο μεγαλύτερος οικισμός του Δήμου Εμμανουήλ Παππά, κτισμένος στις υπώρειες του Μενοίκιου όρους βορειοδυτικά του Χρυσού. Βρίσκεται 7χμ. ανατολικά από την πόλη των Σερρών και ανήκει στα νταρνακοχώρια της περιοχής. Παλιότερα ονομαζόταν Σουμπάσκιοϊ δηλ. χωριό με πολλά νερά. Η σημερινή ονομασία του εδόθη το 1913, λόγω […]

Οδηγίες για την οδήγηση σε συνθήκες καύσωνα

Με γνώμονα την προστασία ανθρώπων και οχημάτων από τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες αυτών των ημερών, το Υπουργείο Υποδομών και Μεταφορών απευθύνει στους πολίτες χρήσιμες συστάσεις για την οδική ασφάλεια. Απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή από τον οδηγό και τους επιβάτες και μέριμνα για τη σωστή λειτουργία των οχημάτων. Ας ακολουθήσουμε, λοιπόν, αυτές […]