Πώς να ετοιμάσετε πεντανόστιμα pancakes σε λίγα μόλις λεπτά

Είναι πεντανόστιμα, αφράτα, ιδανικά είτε για πρωινό, είτε για απογευματινό.

Σας παρουσιάζουμε σήμερα μία πανεύκολη συνταγή για pancakes, που σίγουρα θα την απολαύσετε.

Υλικά

1 κούπα αλεύρι

½ κούπα γάλα

½ κούπα ξινόγαλα

1 αυγό

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

1 πρέζα αλάτι

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο.
Χτυπάμε με ένα σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τόσο ώστε να καλύπτεται μόλις ο πάτος και έχουμε τη φωτιά στο μέτριο.


Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μίγμα όσο ένα φλιτζανάκι του καφέ.

Σχηματίζονται μικρές φουσκάλες στην πάνω πλευρά και μόλις αυτές σκάσουν και δεν γυαλίζει πια , γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και αφήνουμε για ένα λεπτό περίπου.

111 Shares