Συνεχίζεται η συγκομιδή της ελιάς για την παραγωγή ελαιολάδου σε όλη τη χώρα. Οι ποσότητες όμως που βγαίνουν στα ελαιοτριβεία είναι μικρές, κι αυτό γιατί η παρατεταμένη ανομβρία δημιούργησε μεγάλο πρόβλημα στην απόδοση των δέντρων.
Όπως υποστηρίζει ο ιδιοκτήτης του ελαιοτριβείου Παύλος Λυγεράς, σε περιοχές του Σιδηροκάστρου, όπου υπάρχουν ποτιστικά χωράφια η παραγωγή αγουρέλαιου είναι εξαιρετική. Στους ξερικούς ελαιώνες παρατηρείται υπερβολική υποβάθμιση του καρπού της ελιάς.
«Έχει ξεκινήσει η παραγωγή. Αυτή τη στιγμή τα ποτιστικά χωράφια βγάζουν εξαιρετικά αγουρέλαια, αλλά στους ξερικούς ελαιώνες παρατηρείται υπερβολική υποβάθμιση του καρπού. Το ελαιόλαδο είναι συμπίεση του καρπού, όταν το φρούτο είναι σε καλή κατάσταση, τότε και το παραγόμενο προϊόν θα είναι κι αυτό σε καλή κατάσταση. Όταν υπάρχει τόσο «στρεσαρισμένος» καρπός, πιστεύω θα έχουμε θέματα. Αν συνεχιστεί η ανομβρία μέχρι και τον Δεκέμβριο, δυστυχώς θα χαθεί ένα μεγάλο μέρος της παραγωγής για την περιοχή μας. Υπάρχουν δέντρα φέτος που δεν έχουν βγάλει νέους βλαστούς, επομένως και του χρόνου ελπίζουμε να έχουμε λίγη παραγωγή» τονίζει ο κ. Λυγεράς.
Ο ίδιος αναφέρει ότι θα πρέπει να γίνουν οι ελαιώνες ποτιστικοί, προκειμένου να αντιμετωπίσουν ανάλογες καιρικές συνθήκες στο μέλλον. «Πρέπει να γίνουν έργα υποδομής. Οι ελαιώνες μας θα πρέπει να γίνουν ποτιστικοί, αν δεν το κάνει αυτό ένας ελαιοπαραγωγός δεν μπορεί να έχει ένα σταθερό εισόδημα, καθώς βλέπουμε κάθε χρόνο οι καιρικές συνθήκες αλλάζουν, δεν είναι σταθερές και δημιουργούνται προβλήματα» αναφέρει ο κ. Λυγεράς.
Σε ότι αφορά τη τιμή του ελαιόλαδου, φέτος θα είναι μειωμένη από το νέο έτος, υποστηρίζει ο Παύλος Λυγεράς, ο οποίος σημειώνει τα εξής: «Η Ισπανία που παράγει το 50% του ελαιολάδου παγκοσμίως έχει πολύ καλή παραγωγή, επομένως θα έχουμε κάποια μείωση στην τιμή. Ξεχνάμε τα 5 ευρώ το λίτρο. Θεωρώ ότι ο καταναλωτής θα δει μια αρκετά μεγάλη μείωση στην τιμή του ελαιολάδου από το νέο έτος. Ευελπιστώ η τιμή να είναι κοντά στα 10 ευρώ το λίτρο».
Ο κ. Λυγέρας εφιστά την προσοχή τους καταναλωτές, καθώς στην αγορά κυκλοφορούν δήθεν «παρθένα» ελαιόλαδα.
