Η 2η γιορτή πονηρού, θα πραγματοποιηθεί το διήμερο 20 και 21 Ιουνίου, στην κεντρική πλατεία της Νιγρίτας, του Δήμου Βισαλτίας.
Τη γιορτή διοργανώνουν ο Σύλλογος Νιγριτινών Θεσσαλονίκης «Ο Βισάλτης» και ο Δήμος Βισαλτίας, σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ενότητα Σερρών.
Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων έχει ως εξής:
Σάββατο 20 Ιουνίου
19.30: Δωρεάν γευσιγνωσία τοπικής γαστρονομίας.
Κυριακή 21 Ιουνίου
20.00: Δωρεάν γευσιγνωσία πονηρού.
Τις εκδηλώσεις θα πλαισιώσουν χορευτικά συγκροτήματα, αλλά και το μουσικό σχήμα “Μπρατίμια”.
Τα ξακουστά γλυκά «πονηρά» Νιγρίτας μεταφέρονται από γενιά σε γενιά ζαχαροπλαστών. Είναι ένα γλυκό με μοναδική γεύση το οποίο παρασκευάζεται από φύλλο και έχει γέμιση με κρέμα σαντιγί.
Τα «πονηρά» ξετρελαίνουν με την ξεχωριστή γεύση τους ντόπιους και επισκέπτες από όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό που έρχονται για να το γευτούν.
Το γλυκό παρασκευάζεται μόνο στην περιοχή της Νιγρίτας, ενώ τα… μυστικά του κρατιούνται από γενιά σε γενιά καλά κρυμμένα.
