Το γαϊτανάκι είναι ένα από τα λίγα έθιμα που διατηρούνται αυτούσια στις μέρες μας. Το γαϊτανάκι είναι ένας χορός που δένει απόλυτα με το χρώμα και το κέφι της Αποκριάς. Το γαϊτανάκι πέρασε στην Ελλάδα από πρόσφυγες του Πόντου και της Μικράς Ασίας και έδεσε απόλυτα με τα άλλα τοπικά έθιμα.
Στις Σέρρες αναβίωσε το έθιμο το πρωί του Σαββάτου 16 Μαρτίου από τους Πολιτιστικούς Συλλόγους των Σερρών, στο πλαίσιο των αποκριάτικων εκδηλώσεων του διοργανώνει ο Δήμος Σερρών.
Συγκεκριμένα στο γαϊτανάκι συμμετείχαν το Λύκειο Ελληνίδων Σερρών, η Θρακική Εστία Σερρών, ο Λαογραφικός όμιλος Βλάχων και Φίλων «Λαϊλιάς», η Αδελφότητα Μικρασιατών «Ο Άγιος Πολύκαρπος», ο Πανηπειρωτικός Σύλλογος Σερρών, το Εργαστήρι Παραδοσιακών Χορών «Πύρρος» και η Χορευτική Ομάδα πολιτιστικού συλλόγου Προβατά.
Δεκατρία άτομα χρειάζονται για να στήσουν το χορό. Ο ένας κρατά ένα μεγάλο στύλο στο κέντρο, από την κορυφή του οποίου ξεκινούν 12 μακριές κορδέλες, καθεμιά με διαφορετικό χρώμα. Οι κορδέλες αυτές λέγονται γαϊτάνια και δίνουν το όνομά τους στο έθιμο. Γύρω από το στύλο, 12 χορευτές κρατούν από ένα γαϊτάνι και χορεύουν μαζί, σε 6 ζευγάρια, τραγουδώντας το παραδοσιακό τραγούδι. Καθώς κινούνται γύρω από το στύλο, κάθε χορευτής εναλλάσσεται με το ταίρι του κι έτσι όπως γυρνούν πλέκουν τις κορδέλες γύρω από το στύλο δημιουργώντας χρωματιστούς συνδυασμούς.
*Οι φωτογραφίες είναι από την κ. Ανθούλα Ευσταθοπούλου, Πρόεδρο της Θρακικής Εστίας Ν. Σερρών
