Επιλογή Συντακτών

Το έξυπνο τρικ για να ετοιμάσετε το λάχανο χωρίς να χρειάζεται να το ζεματίσετε, χωρίς ταλαιπωρία και κατσαρόλες

Οι λαχανοντολμάδες θεωρούνται πεντανόστιμο μεν, μπελαλίδικο δε, φαγητό, κυρίως γιατί πρέπει να δαπανήσουμε χρόνο και ενέργεια, στην προσπάθειά μας να ζεματίσουμε τα φύλλα του λάχανου. Τι θα γινόταν, όμως, αν σας λέγαμε ότι θα αφήσετε στην άκρη κατσαρόλες, δεν θα ταλαιπωρηθείτε και μπορείτε να έχετε τέλεια ζεματισμένα φύλλα όποτε θέλετε; […]

Ποντιακή συνταγή: Τανομένον σορβά

Μια παραδοσιακή ποντιακή σούπα γευστική και απολαυστική. Τι θα χρειαστούμε; 1 φλιτζάνι ρύζι ή πλιγούρι 1/2kg γιαούρτι πλήρες με πέτσα Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 ματσάκι δυόσμο αλάτι πιπέρι Πάμε να μαγειρέψουμε… 1ο Βάζουμε το ρύζι ή το πλιγούρι να βράσει. 2ο Σε ένα τηγάνι καίμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το […]

Ανακάλυψη Σπηλαίου στον Μαύρο Βράχο στο Σιδηρόκαστρο: Μία δεκαετία ερευνών με εντυπωσιακά ευρήματα από το ΑΠΘ

Πριν από μια δεκαετία, στο Σιδηρόκαστρο των Σερρών, ανακαλύφθηκε το σπήλαιο στον Μαύρο Βράχο, μια μοναδική γεωλογική δομή που εξερευνήθηκε για πρώτη φορά από την επιστημονική ομάδα του Τμήματος Γεωλογίας του ΑΠΘ. Η εξερεύνηση έφτασε σε βάθος 56 μέτρων, αποκαλύπτοντας μία μεταλλική κρούστα με πορώδη δομή αντί για τους συνήθεις […]

Πρώτη Σερρών: Η ιστορία της χάνεται στο βάθος του χρόνου- Ποια ήταν τα προηγούμενα ονόματά της

Η ιστορία της Πρώτης Σερρών χάνεται στο βάθος του χρόνου. Οι σημερινοί κάτοικοι είναι απόγονοι των αρχαίων Δόμβηρων, Θρακικής Παιονικής φυλής. Στα χρόνια της Αθηναϊκής και Σπαρτιατικής κυριαρχίας, αλλά και αργότερα την εποχή των Μακεδόνων, η περιοχή της Πρώτης υπήρξε πολεμικό κέντρο. Την εποχή εκείνη τα μεταλλεία του Παγγαίου ήταν […]

Πως διαλέγουμε το σωστό αντηλιακό

Γιατί είναι σημαντικό να χρησιμοποιούμε αντηλιακό; Το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ), μας δίνει απαντήσεις και χρήσιμες συμβουλές. Πριν λίγα χρόνια, όλοι αποδεχόμασταν ότι το φωτεινό αστέρι της ημέρας, με το φως του και τη ζέστη του, ήταν μόνον πηγή ζωής, για τη γη μας. Όμως, οι άνθρωποι «φροντίσαμε» να καταστρέψουμε […]

Παγγαίο όρος: Η σημασία του στην αρχαιότητα- Η αναφορά του Αισχύλου σε ένα από τα έργα του- Γιατί είναι γνωστό ως «Χρυσοφόρο»

Το Παγγαίο όρος είναι μεγάλος ορεινός όγκος της Ελλάδας που εκτείνεται στους νομούς Καβάλας και Σερρών. Κατά την ελληνική μυθολογία το όρος αρχικά ονομαζόταν Καρμάνιον, για να ονομαστεί μετέπειτα Παγγαίον από τον Παγγαίο, γιο του θεού Άρη και της Κριτοβούλης, ο οποίος, μη μπορώντας να αντέξει τις τύψεις του για […]

Όταν τα μεταλλικά νερά «Νιγρίτα» εμφανίζονταν στην πασίγνωστη ταινία «η κάλπικη λίρα» του 1955

«Η Κάλπικη Λίρα» είναι η πρώτη ελληνική ταινία με διεθνή επιτυχία και η οποία θεωρείται μία από τις καλύτερες ελληνικές ταινίες όλων των εποχών. Σε αυτήν πρωταγωνίστησαν οι πιο διάσημοι ηθοποιοί της εποχής, όπως οι: Βασίλης Λογοθετίδης, Ίλια Λιβυκού, Ορέστης Μακρής, Μίμης Φωτόπουλος, Σπεράντζα Βρανά, Δημήτρης Χορν και Έλλη Λαμπέτη. […]

Οδηγίες για την οδήγηση σε συνθήκες καύσωνα

Με γνώμονα την προστασία ανθρώπων και οχημάτων από τις πολύ υψηλές θερμοκρασίες αυτών των ημερών, το Υπουργείο Υποδομών και Μεταφορών απευθύνει στους πολίτες χρήσιμες συστάσεις για την οδική ασφάλεια. Απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή από τον οδηγό και τους επιβάτες και μέριμνα για τη σωστή λειτουργία των οχημάτων. Ας ακολουθήσουμε, λοιπόν, αυτές […]

Πώς να προφυλαχθείτε από τον καύσωνα

Υψηλές θερμοκρασίες αναμένεται να επικρατήσουν τις επόμενες ημέρες και οδηγίες για το πώς θα προφυλαχθούμε από τον καύσωνα, εξέδωσε η Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας, σε συνεργασία με το Υπουργείο Υγείας και Πρόνοιας και το ΕΚΑΒ. ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΡΟΦΥΛΑΞΗΣ • Αποφύγετε την ηλιοθεραπεία. Παραμείνετε σε σκιερά και δροσερά μέρη αποφεύγοντας τους […]

Παγωτά: Πότε αυτή η απόλαυση κρύβει κινδύνους

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές. Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι […]